私たちの理念と使命
「食から始まる、健やかな老後」—これが、和食長寿キッチンの企業理念です。高齢者のための和食レシピと食材・調味料を提供する当社は、日本が世界に誇る和食の文化と、現代の栄養科学・薬膳の知恵を融合させ、一人ひとりの体と生活に寄り添った食の提案を行っています。
少子高齢化が進む日本で、一人暮らしの高齢者が増え続けています。「食事が面倒」「何を食べればいいか分からない」「体に負担の少ない調理法が知りたい」—そうした声に応えるため、私たちは手軽で美味しく、栄養に優れた和食のレシピと、厳選された食材をお届けしています。食べることは生きること。毎日の食卓を豊かで安心なものにすることが、私たちの使命です。
私たちのストーリー
和食長寿キッチンの創設は、創業者の個人的な経験から始まりました。高齢の両親が、食事の準備に困り、栄養のバランスについて不安を抱えている姿を見て、「高齢者でも簡単に、おいしく、栄養のある食事を続けられるサービスがあったらいいのに」という想いが芽生えました。
その想いと管理栄養士、薬膳師、老年医学の専門医との出会いが、和食長寿キッチンの立ち上げにつながりました。2020年の設立以来、私たちは毎月、新しいレシピを開発し、全国の高齢者の皆様に届けています。お客様からのご意見・ご感想を大切にしながら、サービスを進化させ続けています。
私たちの5つの価値観
和食長寿キッチンの全員が、以下の5つの価値観を共有し、日々の業務にあたっています。
🥘 信頼
科学的根拠に基づいた情報提供。医学的監修を通じ、安全で正確な情報をお届けします。
✨ 安全
国産食材にこだわり、品質管理を厳重に行います。高齢者のお体に負担のない調理法・食材を厳選。
🤝 寄り添い
一人ひとりの生活状況、体の状態に合わせた提案。「一人暮らしだから無理」を「無理なく続ける」に。
🌾 伝統と革新
日本の食の伝統を尊重しながら、最新の栄養学・薬膳の知恵を取り入れます。
❤️ 継続
無理なく長続きできる食の習慣づくりをサポート。健康長寿への道を、一緒に歩みます。
監修・専門家チーム
和食長寿キッチンのすべてのレシピ・コンテンツ・商品は、多分野の専門家チームが連携して監修しています。医学的根拠に基づいた安全な情報をお届けすることを最優先としています。
管理栄養士チーム
高齢者の栄養管理を専門とする管理栄養士が、日々のレシピ開発と栄養バランスの検証を行います。減塩、タンパク質・カルシウム補給、消化吸収の観点からの提案が特徴です。
薬膳師・国際中医師
中医学に基づく薬膳の知恵を、日本の四季や食材に合わせて提案します。「血を補う」「気を高める」といった体質別のアプローチで、体の内側からの健康をサポート。
老年医学専門医
加齢に伴う身体・栄養機能の変化、疾患別の食事対応を医学的視点からアドバイス。個別相談にも対応しています。
これまでの歩み
和食長寿キッチンは、小さな想いから始まり、多くのお客様の信頼と支援に支えられてきました。
2020年4月
和食長寿キッチン株式会社を東京で設立。初期は20レシピから始まりました。
2021年6月
オンライン販売を開始。国産食材・調味料の販売ラインナップを拡充。
2022年2月
レシピ総数が100を突破。毎月新しい季節レシピを発表するようになりました。
2023年8月
会員数5,000名を達成。利用者の生の声を反映した商品開発を加速。
2025年1月
レシピ総数500以上、会員数20,000名超。全国47都道府県への配送実績。
信頼を支える仕組み
高齢者の皆様の食卓に携わる責任の重さを認識し、当社は以下の仕組みで信頼を構築しています。
- 全レシピの栄養計算：全レシピについて、管理栄養士による栄養成分（タンパク質、塩分、カロリー等）の計算・検証を実施。
- 食材の品質管理：厳選された国産食材を使用。定期的な残留農薬検査、鮮度管理を行っています。
- 医学的監修体制：疾患別（糖尿病、高血圧、腎臓病等）の食事対応について、老年医学の専門医に監修いただいています。
- お客様相談窓口：食事や栄養に関するご質問に、管理栄養士が対応。個別のご相談もお受けしています。
- プライバシー保護：個人情報の厳格な管理、セキュリティ体制の継続的な強化。詳細は「プライバシーポリシー」をご参照。
会社情報・お問い合わせ
和食長寿キッチンは、東京都千代田区丸の内に拠点を置く食の専門サービスです。全国のお客様へ配送対応しており、食事や栄養に関するご相談もオンラインで随時承っております。
- 会社名
- 和食長寿キッチン株式会社
- 所在地
- 〒100-0005 東京都千代田区丸の内1-1-1
- 電話番号
- +81-3-1234-5678
- 営業時間
- 平日 9:00〜17:00（土日祝除く）